山﨑生姜農園のこだわり
Commitment
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四万十川と恵まれた環境
水はけの良い砂地で、ハウス栽培をしており、自然豊かな高知県四万十市にある当農園の新生姜は、寿司店のガリとしても使用されている、品質と味にお墨付きの新生姜です。
朝採れの、大変瑞々しく香り高く爽やかな味の新生姜を厳選してお届けします。
無農薬栽培を継続していくために
どうしても病気が出たり、天候が悪く作物が弱っている年は農薬（滅菌など）を使用しますが、できる限り使用しない栽培を心掛けています。
作物を病気にさせないために、ハウス内は土足厳禁。内部も土ですので土足ですが、必ず外履きから履き替えて中へ入ります。
手袋も作業ごとに廃棄して新しいものを使用しています。
生姜は繊細ですので、常に気を遣っています。
綺麗な生姜をお届けしたい
「見た目も綺麗なショウガ」をお届けするよう心掛けております。出荷の際は多くの人員で時間を掛けて隅々まで丁寧に洗い、見た目の綺麗さと調理の際の手間を低減するお手伝いをしております。
実際、見た目の良い生姜は味も良く、購入いただいた方からは「見た目に違わぬ味」とのご好評もいただいております。